Сочи вытянут вдоль моря на 145 километров, и «куда сходить» сильно зависит от того, где вы живёте: в центре, в Адлере или на Красной Поляне. Между центром и Олимпийским парком час на «Ласточке», до Розы Хутор ещё сорок минут. Ниже пятнадцать мест, разбитых на три группы: развлечения, музеи и театр, покупки. К каждому написано, как доехать и сколько примерно стоит вход. Про главные виды и маршруты по городу есть отдельный текст о достопримечательностях Сочи.
Одно общее правило для города: в июле и августе всё, что под крышей, выигрывает у всего, что под солнцем. Музеи и Дендрарий с его тенью ставьте на середину дня, парки аттракционов на утро или на вечер.
Развлечения и парки
Пять мест для дня без музеев. Два из них в самом центре, одно в Адлере, одно у Олимпийского парка, одно в горах. Везде свои кассы, онлайн билеты обычно на 10-15 процентов дешевле, чем у входа.
Парк «Ривьера»
Старейший парк города, его разбил купец Василий Хлудов в 1898 году на своей даче. Сейчас это 15 гектаров аллей с магнолиями и платанами в пяти минутах от Морвокзала, вход бесплатный, платить нужно только за аттракционы: от 200-300 рублей за карусель до 500-700 за экстремальные. В парке работают дельфинарий, океанариум и Зелёный театр, где летом идут концерты. Самая известная точка — «Поляна дружбы», где с 1960 года сажали магнолии космонавты и иностранные гости, от Гагарина до Фиделя Кастро. Детям больше нравится аллея с «Деревом любви», обвешанным замками.

Сочинский Дендрарий
Дендрарий заложил в 1892 году издатель Сергей Худеков, и сегодня в нём около 1800 видов деревьев и кустарников на 49 гектарах по обе стороны Курортного проспекта. Верхний парк с виллой «Надежда» и бассейнами с лотосами лежит на склоне, нижний — у моря, с прудом и страусами. Ходить лучше сверху вниз: канатная дорога за 10 минут поднимает на верхнюю смотровую площадку, откуда виден весь центр и море, а дальше спуск по аллеям занимает полтора-два часа. Вход около 500 рублей, канатка оплачивается отдельно. Тень здесь густая, поэтому Дендрарий — лучшее место в городе для полуденной жары.

Аквапарк «Амфибиус»
Открытый аквапарк в Адлере на улице Ленина, прямо у пляжа. Полтора десятка горок, волновой бассейн, «ленивая река», детский городок с мелким бассейном. Работает с июня по сентябрь, с 10 до 18 часов, билет на весь день около 2000 рублей взрослым и около 1000 детям, малыши ростом до метра бесплатно. С собой пускают с едой и водой, что для семьи заметно экономит. От центра Сочи сюда 40-50 минут на автобусе или электричке до станции Адлер, дальше 15 минут пешком.

Сочи Парк
Тематический парк на Имеретинской низменности, у Олимпийского парка, открыт в 2014 году к Играм. Устроен по русским сказкам: зона «Заколдованный лес», «Край науки и фантастики», «Эко-деревня». Главные горки — «Квантовый скачок» с разгоном до 105 километров в час и «Змей Горыныч», самая длинная горка в России. Для малышей отдельная зона с каруселями и «Жар-птицей». Билет на день с безлимитом аттракционов стоит 3000-3500 рублей взрослым, вечерний после 17 часов дешевле. Доехать проще всего «Ласточкой» до станции Олимпийский парк или Имеретинский курорт, от неё 10 минут пешком. Вечером рядом включают поющие фонтаны у чаши Олимпийского огня, бесплатно.

Роза Хутор
Горный курорт в 40 километрах от Адлера, куда «Ласточка» из центра Сочи идёт час двадцать. Зимой это 100 с лишним километров трасс, сезон с середины декабря до апреля, ски-пасс на день в районе 4000-5000 рублей. Летом подъёмники работают как смотровые: три очереди канатной дороги поднимают с 560 метров на Роза Пик, 2320 метров, за 40 минут, билет туда-обратно около 2000 рублей. Наверху прохладно даже в августе, берите кофту. Внизу, в долине Мзымты, набережная с ратушей и кафе, где можно просто провести вечер. Про трассы, подъёмники и отели курорта есть отдельный гид по Красной Поляне.
Музеи, театр и дача вождя
Культурная часть Сочи компактная: театр, два музея и дача Сталина стоят вдоль Курортного проспекта в получасе ходьбы друг от друга. Исключение — Ореховский водопад, до которого ехать за город. Все музеи закрыты по понедельникам.
Зимний театр
Здание с 88 колоннами на Театральной площади построили в 1937 году, и это главная сцена города: гастроли московских театров, концерты Сочинского симфонического оркестра, в феврале фестиваль «Зимний» Юрия Башмета, в июне «Кинотавр» проходил здесь до 2021 года. Своей труппы у театра нет, поэтому афишу стоит смотреть заранее на сайте, билеты от 1000 рублей. Даже без спектакля сюда стоит зайти: три музы на фронтоне работы Веры Мухиной и фойе с люстрами сохранились с открытия.

Сочинский художественный музей
Музей занимает здание 1936 года на Курортном проспекте, 51, бывшее управление уполномоченного ВЦИК по строительству курорта, с колоннадой и парадной лестницей. Коллекция собиралась с 1972 года: около 5000 работ, от античного серебра, найденного под Сочи, до живописи русских художников XIX века и советских мастеров. Отдельный зал отдан Айвазовскому и маринистам. Временные выставки меняются каждые два месяца. Билет 300-400 рублей, обойти можно за час.

Музей истории города-курорта Сочи
Небольшой музей на улице Воровского, 54, в особняке начала XX века. Экспозиция идёт по порядку: кости пещерного медведя и орудия из Ахштырской пещеры, дольмены, Кавказская война и форт Александрия 1838 года, с которого начался город, дачный Сочи с фотографиями первых пансионов, курортная стройка 1930-х. Самый неожиданный зал — космический: спускаемый аппарат «Союз-9» и скафандры, подарок космонавтов, которые реабилитировались в сочинских санаториях. Билет около 300 рублей, на всё хватает часа.

Ореховский водопад
Самый доступный водопад в окрестностях: 27 метров высоты на речке Безуменке у впадения в Сочи, в 14 километрах от центра. От остановки «Ореховка» в селе Пластунка, куда идёт автобус 102 от вокзала, к водопаду ведёт тропа с лестницей, минут десять вниз. Вход на тропу платный, около 200 рублей. Сильнее всего вода идёт в апреле-мае после таяния снега, к августу поток худеет, зато в чаше под водопадом можно купаться. Рядом несколько кафе с шашлыком и форелью, других достопримечательностей нет, так что это поездка на полдня.
Дача Сталина
Зелёный дом на территории санатория «Зелёная роща», Курортный проспект, 120, построен в 1937 году по проекту Мирона Мержанова. Цвет выбран, чтобы дачу не было видно ни с моря, ни с воздуха. Внутри сохранились обшитые деревом кабинеты, бильярдная, бассейн с морской водой и восковая фигура хозяина за столом. Попасть можно только с экскурсией, их проводят каждый час, билет 500-600 рублей. Выходить к даче удобно от остановки «Зелёная роща» на Курортном проспекте, дальше 15 минут в гору по территории санатория.

Покупки и рынки
За одеждой и техникой в Сочи ездят в два торговых центра, за едой и сувенирами на рынок. Цены на вещи те же, что в любом российском городе, а вот чурчхела, сыр и чай с рынка в разы дешевле, чем в сувенирных лавках у моря.
Торгово-развлекательный центр «Моремолл»
Самый большой торговый центр города, 165 тысяч квадратных метров на улице Новая Заря, в десяти минутах от вокзала на автобусе. Около 200 магазинов, в основном российские и турецкие сети, кинотеатр, боулинг, фудкорт и детская игровая зона. Для туриста главная польза в дождливый день и в «Ашане» на первом этаже, где выгоднее всего закупаться перед заселением в апартаменты. Открыт с 10 до 22 часов.

Центральный рынок
Рынок на улице Московской, 22, в пяти минутах от вокзала, работает с 7 утра. Снаружи ряды с фруктами по сезону: в июне черешня и клубника, в августе инжир и персики, в октябре-ноябре хурма, фейхоа и мандарины из Абхазии. Внутри сыры, копчёный сулугуни, чурчхела, краснополянский мёд, грецкие орехи, краснодарский чай и аджика на развес. Торговаться принято, особенно к вечеру и при покупке нескольких килограммов. Пробовать дают всё, и на этом можно построить завтрак.

Торговый центр «Сити Плаза»
Небольшой торговый центр на Навагинской, 9, в самом центре, между вокзалом и морем. Четыре этажа одежды, обуви и косметики, кинотеатр и фудкорт наверху. По сравнению с «Моремоллом» выбор скромнее, зато сюда заходят по пути с пляжа, а не едут специально. Удобен как ориентир и как место, где можно переждать ливень на Навагинской.
Улица Навагинская
Пешеходная улица, которая ведёт от вокзала к Морвокзалу, около километра под платанами и пальмами. Вдоль неё кафе с верандами, сувенирные лавки, уличные музыканты и фонтаны, в которых летом плещутся дети. Сувениры здесь дороже, чем на рынке, еда в среднем 600-1000 рублей на человека. Главная ценность улицы в том, что по ней приятно дойти от поезда до моря, не касаясь Курортного проспекта с его машинами.

Ярмарки на Красной Поляне
На набережной Розы Хутор и в посёлке Красная Поляна по выходным ставят ряды с местной продукцией: горный мёд, травяные сборы, сыры из Эстосадка, варенье из шишек и каштанов, деревянная посуда. В сезон, с декабря по март, ярмарка работает ежедневно. Цены выше, чем на Центральном рынке в городе, зато мёд и травы здесь действительно местные, а не привозные. Удобно совмещать с подъёмом на канатке: наверх с утра, покупки на обратном пути.

Как разложить это по дням
Если в запасе три дня, логика простая. Первый день центр: рынок с утра, Навагинская до моря, Дендрарий в жару, вечером Зимний театр или Ривьера. Второй день Адлер и Имеретинка: аквапарк или Сочи Парк, фонтаны Олимпийского парка после заката. Третий день горы: «Ласточка» до Розы Хутор, канатка на Роза Пик, ярмарка на обратном пути. Дачу Сталина и музеи удобно вставить в любой дождливый день, а Ореховский водопад оставить на весну, когда в нём есть вода.