В Чиангмае больше трёхсот храмов, и в Старом городе, квадрате со стороной полтора километра, они стоят через квартал. Город был столицей королевства Ланна с 1296 года, и от той эпохи остались тиковые виханы, кирпичные ступы и школа резьбы, которой в Бангкоке нет. Сюда же едут учиться медитации: несколько монастырей принимают иностранцев на курсы випассаны за пожертвование. Ниже разбор главных храмов с ценами и часами, где и как начать медитировать, что происходит на улице в шесть утра, и практика вроде сезона дыма, о которой в глянцевых путеводителях не пишут.
Главные храмы Ланны
Ланнаский храм отличается от бангкокского с первого взгляда. Крыши ниже и шире, спускаются в три-четыре яруса почти до земли. Фронтоны покрыты резьбой по тику и зеркальной мозаикой. Ступы кирпичные, часто без позолоты, и у многих на углах стоят слоны. В Старом городе такие храмы встречаются каждые триста метров, и за день пешком можно обойти шесть-семь. Ниже пять, которые дают представление обо всём остальном.
Ват Пхра Тхат Дой Сутхеп на горе

Храм стоит на склоне горы Дой Сутхеп на высоте около тысячи метров, в 15 километрах от центра. Основан он в 1383 году, и легенда о белом слоне, который сам выбрал место для реликвии, изображена на стенах. К храму ведёт лестница из 306 ступеней с перилами в виде нагов, змеев с семью головами. Подъём занимает минут десять, рядом есть фуникулёр за 20 бат для тех, кому ступени не нужны. Вход для иностранцев 30 бат. Наверху золотая ступа, вокруг которой верующие обходят три круга по часовой стрелке с лотосом в руках, и терраса, откуда в ясную погоду виден весь город и аэропорт.
Добираться проще всего на красном сонгтео от главных ворот зоопарка или от университета Чиангмая: машина отправляется, когда наберётся человек восемь, наверх около 40 бат с человека, обратно столько же. Дорога серпантином, 25 минут. Приезжать лучше к открытию, к шести утра, пока не подъехали автобусы, или после четырёх дня, когда они уезжают. В полдень на террасе не протолкнуться. В храме действует дресс-код, плечи и колени закрыты, при входе выдают саронги.
Ват Чеди Луанг и Ват Пхра Сингх в Старом городе

Ват Чеди Луанг стоит в геометрическом центре Старого города. Его ступу начали строить в 1391 году, и к 1475-му она поднялась примерно на 80 метров, выше любого здания в городе до сих пор. В 1545 году землетрясение снесло верхнюю треть, и в таком виде она стоит уже почти пятьсот лет, отреставрированная в девяностых только снизу. С 1468 по 1551 год в нише ступы хранился Изумрудный Будда, тот самый, что теперь в Бангкоке, сейчас там стоит нефритовая копия. На той же территории столб-хранитель города Сао Интхакин и павильон, куда женщинам вход запрещён, об этом предупреждает табличка. Вход для иностранцев 50 бат. Здесь же ежедневно с девяти утра до шести вечера работает «Monk Chat», об этом ниже.
Ват Пхра Сингх в западной части квадрата основан в 1345 году и считается самым почитаемым храмом города. Главная ценность здесь статуя Пхра Сингх, Будда-лев, а самое красивое здание маленький вихан Лай Кхам с фресками XIX века, изображающими быт Ланны, и библиотека Хо Трай на высоком основании, чтобы термиты не добрались до рукописей. Вход 50 бат для иностранцев, для тайцев бесплатно. От Чеди Луанга до Пхра Сингха десять минут пешком по улице Рачадамнён, по воскресеньям с четырёх дня она превращается в пешеходный рынок.
Ват Умонг и Ват Суан Док

Ват Умонг лежит в лесу у подножия Дой Сутхепа, в четырёх километрах к западу от Старого города. Основал его король Мангрáй в 1297 году для монаха, который предпочитал медитировать в тишине, и для него в холме прорыли систему кирпичных тоннелей с нишами для статуй. Тоннели открыты, внутри прохладно и темно, фонарь не нужен, но смотреть под ноги стоит. Наверху над тоннелями большая ступа, вокруг пруд с черепахами и рыбой, которых кормят паломники. По деревьям развешаны таблички с изречениями на тайском и английском. Вход бесплатный, за пожертвование. Из Старого города сюда 15 минут на сонгтео или скутере.
Ват Суан Док стоит на улице Сутхеп, в километре к западу от ворот Суан Док. Его построили в 1370 году в королевском саду, отсюда название «храм цветочного сада». Главное здесь поле белых ступ, в которых покоится прах правителей Ланны, и открытый вихан с бронзовым Буддой XVI века. При храме работает буддийский университет, поэтому английский у монахов лучше, чем где-либо в городе. Вход свободный. Лучший свет для фотографий белых ступ за час до заката, когда солнце садится за Дой Сутхеп прямо позади них.
Где учиться медитации

Чиангмай стал центром медитации для иностранцев ещё в семидесятых, когда сюда приезжали первые западные ученики тайской лесной традиции. Сейчас вариантов три уровня: часовой разговор с монахом, ретрит на два-четыре дня и полный курс випассаны на три-четыре недели. Все три доступны без предварительного опыта, и почти все работают за пожертвование.
С чего начать новичку

Самый низкий порог входа это Monk Chat. В Ват Суан Док он проходит по понедельникам, средам и пятницам с пяти до семи вечера, в Ват Чеди Луанг ежедневно с девяти до шести. Формат простой: за столами сидят молодые монахи, студенты буддийского университета, и отвечают на любые вопросы про монашескую жизнь, буддизм и Таиланд. Они практикуют английский, вы получаете ответы из первых рук. Бесплатно, записываться не нужно, женщинам нельзя касаться монахов и передавать им что-то из рук в руки.
Следующий шаг это двухдневный ретрит при том же Ват Суан Док. Его ведут монахи университета, программа начинается во вторник днём с инструктажа в храме, потом группу везут в центр за городом, и в среду вечером привозят обратно. Учат основам: сидячая медитация, медитация при ходьбе, осознанность в быту, вечерняя беседа с монахом. Белую одежду выдают, спят в общих комнатах, еда вегетарианская дважды в день. Оплата пожертвованием, ориентир 500-1000 бат с человека на покрытие еды и транспорта. Записываться нужно заранее на сайте центра или на Monk Chat, места разбирают за неделю-две в высокий сезон.
Ретриты и курсы випассаны

Для тех, кто хочет не пробовать, а учиться, в окрестностях три известных места. Ват Рам Пёнг на юго-западной окраине города, он же Northern Insight Meditation Center, ведёт базовый курс випассаны длиной 26 дней по методу Махаси: практика с четырёх утра, молчание, ежедневный отчёт учителю, мобильный телефон сдаётся. Короче 26 дней первый раз не берут, повторный курс десять дней. Проживание и еда за пожертвование. Центр международной медитации при Ват Пхра Тхат Дой Сутхеп, рядом с храмом на горе, принимает на курсы от четырёх дней до трёх недель, тоже випассана, тоже пожертвование, запись через сайт за месяц. Третий вариант, Ват Па Там Вуа, лесной монастырь в провинции Мэхонгсон в пяти-шести часах на автобусе от Чиангмая. Приезжать туда можно без записи в любой день, оставаться сколько угодно, расписание мягче, чем в Рам Пёнге, и именно поэтому там всегда человек сто иностранцев.
Правила везде похожие. Восемь обетов на время ретрита, включая отказ от еды после полудня. Белая одежда. Никакого алкоголя, музыки, книг и телефона. Подъём в четыре или пять утра. Ретрит не отдых, и уезжать раньше срока можно, но об этом сообщают учителю. Перед тем как ехать на месяц, разумно пройти двухдневный вариант и понять, как реагирует спина.
Сколько это стоит

Монастырские программы не имеют цены, их оплачивают даной, пожертвованием в конце. Это не формальность: центры живут только на эти деньги. Ориентир такой: за двухдневный ретрит 500-1000 бат, за неделю в Дой Сутхепе или Ват Па Там Вуа 2000-4000 бат, за 26 дней в Рам Пёнге 5000-8000 бат. Никто не проверяет сумму, и никого не выгонят за меньшую.
Частные ретрит-центры и йога-школы вокруг города берут по прейскуранту: от 3000-5000 бат в день с отдельной комнатой и бассейном до 100 тысяч бат за двухнедельную программу с индивидуальным учителем. Разница с монастырём не в качестве инструкции, а в комфорте и в том, что можно говорить. Если бюджет ограничен, монастырь даёт то же самое за десятую часть денег и с настоящими монахами, а не с сертифицированными инструкторами.
Буддизм в повседневной жизни города

Самое интересное в Чиангмае происходит не в храмах, а вокруг них. В шесть утра монахи выходят за подаянием, в семь у ворот храмов продают клетки с птицами для выпуска на волю, а в полнолуние Старый город пахнет благовониями до полуночи. Всё это видно бесплатно и без гида, нужно лишь встать пораньше.
Утреннее подаяние и Monk Chat

Так бат, утренний сбор подаяния, начинается около шести утра и заканчивается к семи. Монахи идут босиком вдоль улиц с чашей, жители ждут у ворот домов с приготовленным рисом, фруктами и водой в пакете. В Старом городе это видно на любой улице рядом с храмом, больше всего монахов на Рачадамнён и вокруг Чеди Луанга. Участвовать можно: набор для подношения продают тут же за 20-50 бат. Женщины кладут еду в чашу, не касаясь монаха, мужчины могут передать из рук. Обувь снимают, монах после подношения читает короткое благословение, в это время стоят или сидят на корточках. Фотографировать не запрещено, но вспышка в лицо монаху это ровно то, чего делать не надо.
Monk Chat в Суан Доке и Чеди Луанге, о котором сказано выше, устроен как обычный разговор за столом. Вопросы задают любые: почему монахи не едят после полудня, как живёт монастырь, что делать с беспокойным умом. Часто оказывается, что монах напротив пришёл в монастырь на год по семейной традиции и через полгода вернётся в университет. Для понимания того, как буддизм устроен в Таиланде на практике, этот час полезнее любой книги.
Наследие Ланны, ремёсла и кухня

Ланна оставалась отдельным королевством до конца XIX века, и её ремёсла дожили до наших дней в деревнях вокруг города: серебро в квартале Вуалай к югу от Старого города, где по субботам работает пешеходный рынок, расписные бумажные зонты в Бо Санге в 10 километрах к востоку, резьба по дереву в Бан Таваи, керамика селадон в Сан Кампхэнге. Вуалай можно обойти пешком за вечер, до остальных ездят на сонгтео или скутере, и в мастерских показывают процесс без платы за вход.
Кухня севера тоже отдельная. Кхао сой, яичная лапша в кокосовом карри с курицей и хрустящей лапшой сверху, стоит 50-80 бат в любой лапшичной, в Старом городе его ищут на улице Ратвитхи, а местные едут на Фа Хам вдоль реки. Сай уа, северная колбаса с лемонграссом и травами, продаётся на вес на рынке Варорот. Нам прик онг, паста из томатов и свинины, идёт с сырыми овощами и свиными шкварками. Рынок Варорот у реки работает с рассвета, вечерний Ночной базар на Чанг Клан рассчитан на туристов, а по воскресеньям вся Рачадамнён становится рынком еды. Для тех, кто хочет, чтобы всё это показали и объяснили за один вечер, есть пешеходная экскурсия по Старому городу с дегустациями на русском языке, три часа, храмы и еда в одном маршруте.
Практика поездки

Ниже то, что определяет, каким получится Чиангмай: месяц, район, транспорт и правила поведения в храмах. Первое важнее всего, потому что один и тот же город в декабре и в марте это два разных места.
Когда ехать и когда не ехать

Лучшие месяцы с ноября по февраль. Сухо, днём 25-30 градусов, ночью на севере бывает и 12, так что кофта пригодится. В ноябре проходит Йи Пенг, ланнаская версия Лой Кратонга, когда над городом запускают тысячи бумажных фонарей, жильё на эти даты бронируют за несколько месяцев. С июня по октябрь дожди, обычно короткие, во второй половине дня, зато зелень и полупустые храмы.
Отдельно про март и апрель. Это сезон дыма: в горах вокруг жгут поля и лес, и Чиангмай регулярно попадает в список городов с самым грязным воздухом в мире, индекс AQI держится выше 150, а в плохие недели выше 300. Дой Сутхеп в это время не виден из города, а ретрит с дыхательными практиками при таком воздухе теряет смысл. Если поездка только в эти месяцы возможна, берите маску с фильтром и жильё с кондиционером и очистителем. Проверить цены на разные даты удобно по авиабилетам в Чиангмай, прямых рейсов из Европы нет, стыковка в Бангкоке.
Где жить

Для храмов и утренних подаяний логично жить в Старом городе: всё пешком, а в шесть утра монахи идут прямо под окнами. Внутри стен нет высоких зданий, только гостевые дома от 500 бат и бутик-отели в ланнаском стиле. Tamarind Village на Рачадамнён построен вокруг двухсотлетнего тамаринда, тиковые галереи, бассейн во дворе, до Пхра Сингха пять минут. Если нужен курорт с рекой, то Anantara Chiang Mai Resort стоит на берегу Пинга в здании бывшего британского консулства, а Shangri-La Chiang Mai с большим садом расположен у Ночного базара, до Старого города оттуда 15 минут пешком. Подробное сравнение районов, Старый город, Нимман, река, есть в отдельной статье где остановиться в Чиангмае.
Транспорт

Старый город обходится пешком, а велосипед за 50-100 бат в день покрывает и ближайшие окрестности, дороги внутри стен ровные. За стены ездят на красных сонгтео: машешь рукой, называешь место, 30-40 бат с человека по городу, платят при выходе. Grab работает и стоит 60-120 бат за поездку внутри города, до аэропорта около 150. Скутер за 200-300 бат в день удобен для Умонга, Суан Дока и Дой Сутхепа, но нужны международные права категории A и шлем, полиция у рва штрафует иностранцев регулярно. В Чиангмае я обычно беру скутер сразу на неделю, так дешевле и не надо каждый день торговаться. Если прилетаете ночью или с семьёй, разумно заказать трансфер из аэропорта Чиангмая заранее, аэропорт в четырёх километрах от Старого города, но ночью такси у выхода просит вдвое.
Как вести себя в храме

Правила простые, и их соблюдение замечают. Плечи и колени закрыты, в крупных храмах саронг дают напрокат за 20-50 бат, в мелких просто не пустят. Обувь снимают перед входом в вихан, не перед воротами. Внутри садятся так, чтобы ступни не смотрели на Будду, проще всего подогнуть ноги вбок. К статуям спиной для селфи не поворачиваются, на ступы и ограды не залезают. Монахов не трогают, женщины ничего не передают им из рук в руки, а кладут на стол или на ткань. Голова у тайцев считается священной, детей по голове не гладят. Приветствие вай, сложенные у груди ладони с лёгким поклоном, туристу отвечать необязательно, но улыбка и «саватди кхрап» для мужчин или «саватди кха» для женщин заметно меняют тон разговора.
Куда съездить на день

Дой Интханон, высшая точка Таиланда, 2565 метров, лежит в 90 километрах к юго-западу. На вершине две королевские ступы, тропа через моховой лес и утренняя температура около 10 градусов. Вход в национальный парк 300 бат для иностранцев, на своём скутере ехать два часа по горной дороге, однодневная экскурсия на Дой Интханон с водопадами и деревней карен обходится в 1200-1800 бат с человека. Второй маршрут это Чианграй в трёх часах на автобусе Green Bus за 200-300 бат: Белый храм Ват Ронг Кхун, построенный художником Чалермчаем с 1997 года, вход 100 бат, и Синий храм Ват Ронг Суа Тен, вход свободный. Самостоятельно это долгий день с двумя пересадками на сонгтео в Чианграе, поэтому многие берут тур в Чианграй из Чиангмая, который за 12 часов закрывает оба храма и горячие источники по дороге. Водопады, слоновьи заповедники и горные дороги вокруг города собраны в статье приключения вокруг Чиангмая.
Три дня в Чиангмае по этому плану

День первый: в шесть утра подаяние на Рачадамнён, потом Пхра Сингх, Чеди Луанг и Monk Chat, обед кхао соем на Ратвитхи, вечером Суан Док на закате. День второй: в шесть утра на сонгтео к зоопарку и на Дой Сутхеп, спуститься к десяти, после обеда Ват Умонг и его тоннели, вечером рынок Варорот. День третий: Дой Интханон или Чианграй. Если в поездке есть вторник и среда, ретрит в Суан Доке ложится на них, а храмы сдвигаются на остальные дни. Бюджет на входные билеты за три дня укладывается в 500 бат, на сонгтео и еду в 1500, самая дорогая строка это экскурсия за город.